BRiCO ボンヌファム オーバルパン 26cm レッド



BRiCO ボンヌファム オーバルパン 26cm レッド
BRiCO ボンヌファム オーバルパン 26cm レッド

ジャンル:グラス・コップ・箸・スプーン・フォーク・キッチン小物
販売ランク:50223 位
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参考価格: 11,550円 (消費税込み)

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フタ裏の小さなピコット(突起)が料理を美味しくする秘密
●鋳物ホーローは、熱をゆっくり伝え、保温に優れた鍋にする。鍋底は5mmもの厚さがある
●表面は、耐久性に優れた最高級のホーロー釉薬で、6層から7層も施釉している
●ふたの裏の小さなピコット(突起)がポタージュや、野菜の煮込みなど、温められたスープは蒸気となり、この蒸気を受け止めて水滴に変え、まんべんなくスープに戻す。これがピコットの役目
●「ボンヌファム」はフランス語で、代表的なスープの名を指すと同時に、「賢い婦人」という意味。まさにこの鍋にふさわしい名




野田琺瑯






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